Ingredietnes:
150g de harina integral. Yo he usado espelta.
60ml de leche o bebida vegetal.
35ml de AOVE.
1/2 cucharadita de levadura en polvo.
1 pizca de sal marina.
Orégano.
Preparación:
- Tamizamos la harina con la levadura en un bol y mezclamos la leche y el aceite en otro.
- Vamos incorporando los ingredientes húmedos a los secos y amasando, primero con una cuchara y luego con las manos hasta tener una bola de masa bien integrada. Dejamos reposar tapada con film 30 minutos.
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Ponemos la masa entre dos papeles de horno y con un rodillo, estiramos unos 2 cm de grosor.
- Con un cortapastas hacemos las galletitas y las ponemos en la bandeja del horno.
- Con ayuda de un palillo de dientes, les hacemos agujeritos por toda la superficie.
- Espolvoreamos sal y orégano.
- Horneamos 12 minutos.
Están ricas para comerlas solas y también con queso y un poquito de aceite... ¡Buen provecho!
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