Esta receta de donuts de chcolate es la más rica que he probado hasta el momento, están tan esponjosos que si no tienes cuidado al cogerlos, se deshacen, una maravilla... Y el sabor intenso a chocolate es brutal. Es una receta de @chefbosquet y como todas sus recetas, infalible. No lleva harina ni azúcar y es saludable, así que poneos manos a la obra porque no os vais a arrepentir... Las cantidades son las que yo he usado, podéis usar las originales, no varía casi nada.
Ingredientes para 7 donuts:
2 huevos.
10g de levadura.
150g de batata cruda.
40g de cacao en polvo puro.
1 yogur griego natural sin azúcar.
3 dátiles medjoul.
30g de aceite de coco.
Preparación:
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Trituramos todo bien.
- Repartimos en el molde para donuts engrasado. La receta ponía para 6, pero a mí me han salido 7 me imagino que mi molde es más pequeño...
- Horneamos 20 minutos.
Bueno, pues ya los tenéis, podéis comerlos así tal cual o ponerles una cobertura de chocolate negro. Yo he dejado unos sin nada y otros con chocolate negro. Pero 4 de ellos, los he reservado para hacer unas bombas de chocolate que ahora os pondré y que están para ponerles un piso... ¡Buen provecho!
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