Fresas con crema de chocolate salado y cacahuete y nata

Este postre ha sido el colofón de una comida espectacular para una celebración muy especial. Es fácil y seguro que os va a encantar. Y además es saludable ya que no lleva azúcar. ¿Te atreves a probarlo?

Ingredientes:

Fresas, yo he usado 250g para los dos.

30g de chocolate puro.

30g de crema de cacahuete. Yo uso al 100%, pero vale cualquiera.

Escamas de sal.

100g de nata vegetal.

Canela.

Preparación:

1. lavamos, secamos y cortamos las fresas en rodajas y las ponemos en el plato que utilicemos para servir este postre.
2. Hacemos la crema de chocolate salada, para ello, derretimos el chocolate en el microondas y añadimos la crema de cacahuete y unas escamas de sal. Movemos todo y echamos en caliente sobre las fresas.
3. Montamos la nata con la batidora de varillas y con una manga pastelera y boquilla rizada, ponemos un poco de nata repartida por el plato.
4. Espolvoreamos con canela. 

Es una locura lo rico que está este postre, de verdad. La crema de chocolate salada es la receta de barritas de chocolate de Chefbosquet, BRUTAL. ¡Buen provecho!