Como cada viernes, llegan #losviernesreto, y esta semana tenemos una propuesta especial de una persona que me encanta por su amabilidad y su cercanía. La verdad es que me cuesta trabajo hacer dos recetas cada semana para los dos retos en los que participo, pero a @maria_jose_oriola no podía fallarle... Y el resultado es espectacular, de verdad, para morirse de placer... ¿Te atreves a venirte a mi cocina?
Ingredientes:
1 plancha de hojaldre.
1 huevo.
AOVE.
1 tarrina de queso feta. Yo ,lo compro en Mercadona.
1 trocito de gorgonzola, como 3 dedos de ancho.
Mermelada de fresa. Yo la hice casera, pero si no tenéis, podéis comprarla.
Pistachos.
Sésamo negro.
Preparación:
- Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 200º.
- Cortamos la plancha de hojaldre en listas de 1 dedo gordo de grosor. Me han salido 9.
- Pintamos los moldes de cucuruchos con AOVE.
- Enrollamos cada tira de hojaldre creando un cucurucho.
- Pintamos todos los cucuruchos con huevo batido.
- Echamos unas semillas de sésamo negro.
- Horneamos hasta que estén doraditos y sacamos del horno. Retiramos los moldes y dejamos enfriar.
- Ponemos en un bol los quesos, el feta lo desmoronamos con las manos y el gorgonzola lo ponemos a trocitos pequeños.
- Echamos una cucharadita de mermelada de fresa en cada cucurucho y luego los rellenamos de quesos. Podemos apretar con un dedo o un cabo de una cucharilla.
- Al final, ponemos un poco de mermelada y espolvoreamos los pistachos troceados.
- Ponemos todos los cucuruchos en un bol apto para horno y horneamos a 50º hasta que veamos que el queso empieza a fundirse.
- Sacamos y servimos.
Están mortales, de verdad. Si no los probáis, os váis a perder una gran receta... ¿Buen provecho!
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