Salted chocolate bars

Me chiflan estas barritas de chocolate, son una auténtica delicia, y es que la combinación de chocolate y sal me resulta brutal... La receta es de Roberto @chefbosquet y es una delicia, como todas sus recetas. Además, es fácil y se hace en un periquete. Esta receta también es candidata a hacerla en mi taller de cocina del cole. 

Ingredientes:

150g de chocolate puro 100%. Yo he usado el de la marca valor que me gusta mucho. No es en polvo, es en tableta.

150g de manteca de cacahuetes. He usado de del LIDL. 

Un poco de sal en escamas.

Chocolate derretido para decorar.

Preparación:

1. Derretimos el chocolate troceado en un bol al baño María o al microondas, que es lo que yo he hecho porque me resulta más cómodo.
2. Añadimos la manteca de cacahuete y movemos para que se derrita con el calor del chocolate y se integre bien.
3. Echamos unas escamas de sal al gusto. Yo lo he ido probando.
4. Metemos en un molde de 22cmx9 (he usado uno de plum cake de silicona).
5. Dejamos en la nevera hasta que endurezca.
6. Desmoldamos y decoramos con chocolate caliente y escamas de sal.

BRUTAL. No puedo decir más... ¿Te atreves a probarlo?