Muffins de calabaza y chocolate sin azúcar

Deliciosos estaban estos muffins de calabaza y chocolate. Son facilísimos de hacer y seguro que van a gustaros mucho. 

Ingredientes:

1 yogur griego sin azúcar.

1 vaso de AOVE (usamos la medida del vaso del yogur).

2 vasos de sirope de dátiles.

3 vasos de harina integral de espelta.

3 huevos grandes.

Chips de chocolate negro.

1 sobre de levadura.

2 cucharadas colmadas de puré de calabaza asada.

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 180º
2. Ponemos todos los ingredientes en un bol. 
3. Trituramos.
4. Añadimos un buen puñado de chips de chocolate y mezclamos.
5. Llenamos las cápsulas para muffins, No suben mucho. Yo he puesto una cucharada y media de las cucharas de helados.
6. Ponemos unos chips por encima.
7. Horneamos 25 minutos.

Están muy jugosos y lo mejor es que se endulzan con dátiles y no con azúcar, que es un veneno para nuestro cuerpo.