Galletas saludables de naranja y chocolate

Estas galletitas están súper ricas, y son muy fáciles, las podréis hacer con niños.
Ingredientes:
100g de harina de garbanzos.
100g de harina de avena.
100g de leche de avena.
2 puñados de gotas de chocolate negro.
3 cucharadas de aceite de coco.
6 dátiles Medjoul. Si usas de otra variedad, necesitarás más.
1/2 cucharadita de levadura.
La ralladura de una naranja.
1 pizca de canela molida.
1 pizca de sal.
Preparación:

1. Primero trituramos todos los ingredientes excepto las gotas de chocolate. 
2. Añadimos las gotas y mezclamos con una espátula. 
3. Dejamos la masa en la nevera al menos 1 hora.
4. Precalentamos el horno a 180°.
5. Hacemos las galletas y las ponemos en la badeja del horno forrada con papel vegetal.
6. Horneamos unos 13 minutos. 

Así de fácil es hacer galletas saludables. Os aseguro que gustarán a los peques y a los más mayores. ¡Buen provecho!