Me gusta mucho echar una cucharadita de mermelada al yogur griego, pero las que venden o las caseras azucaradas, no me gustan, así que he descubierto éstas que se hacen con chía y me parece una opción más saludable e igual de exquisitas. Lo único que tenéis que tener en cuenta es que se estropean antes ya que el azúcar es un conservante y ya no lo llevan. Así que haz poca cantidad y gástala pronto. Espero que os guste.
Ingredientes:
1 mango pelado y cortado en taquitos. Debe estar muy maduro. También sirve el congelado.
Zumo de 1/2 limón.
La puntita de una cucharita de estevia en polvo.
2 cucharadas de agua.
1 cucharada de semillas de chía.
Preparación:
- Ponemos el mango en un cazo al fuego junto con el zumo de limón y la estevia.
- Con un tenedor, vamos aplastando la fruta.
- Cuando esté caliente, apagamos el fuego, trituramos con la batidora y añadimos las semillas de chía.
- Metemos en botecitos y dejamos enfriar.
- Guardamos en la nevera hasta que se vaya a usar.
Bueno, veréis lo fácil que es y se hace en 15 minutos. Ya tenéis otra forma de comer frutas sin necesidad de añadir azúcar. ¡Buen provecho!
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