Una auténtica esquisitez es esta mermelada, sí señor... Para tomar sola o para acompañar a una tarta, al pan, a un yogur, con queso... de cualquier forma está rica. La receta es para Thermomix, pero podéis hacerla sin ella, simplemente poniéndola al fuego y removiendo hasta que espese.
Ingredientes:
600gr de cerezas.
300gr de azúcar.
Unas gotas de vainilla líquida.
Zumo de medio limón.
Preparación:
- Lavamos y deshuesamos las cerezas.
- Las echamos en la Thermomix y añadimos el resto de ingredientes.
- Programamos 20 minutos, varoma, velocidad 2. Si vemos que no está suficientemente espesa, ponemos otros 10 minutos más.
Ya está lista esta mermelada para meter en botes. Yo los esterilizo y los hago al vacío para que me duren más tiempo. ¡Buen provecho!
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