jueves, 10 de enero de 2019

Pizza de coliflor

Si os gusta la pizza y no queréis añadir más carbohidratos a vuestra dieta, ésta es vuestra receta. Una pizza con la base de coliflor que está súper rica y además no engorda. Es una receta de Mis Thermorecetas. Espero que os guste, seguro que os sorprenderá.
Ingredientes para 8 raciones pequeñas:
50gr de parmesano rallado.
350gr de coliflor en ramillete.
2 huevos.
60gr de mozarella rallada.
30gr de aceite de oliva.
1/2 cucharadita de sal.
1 pellizco de pimienta molida.
2 cucharadas de orégano seco.
Preparación:
  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Ponemos el parmesano en el vaso de la Thermomix junto con la coliflor y programamos 10 segundos a velocidad 10.
  3. Bajamos los restos e incorporamos los huevos, la mozarella, el aceite, la sal, la pimienta y el orégano. Mezclamos 10 segundos a velocidad 4.
  4. Vertemos la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel vegetal o en una fuente redonda para pizza. Extendemos la masa en forma de círculo. 
  5. Horneamos de 30 a 35 minutos.
  6. Servimos caliente.
Bueno, es fácil, rápido y light, no podéis pedir más... je,je,je. ¡Buen provecho!



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