sábado, 5 de enero de 2019

Mousse de jamón ibérico

Otro entrante rico y diferente para una ocasión especial. Una delicia, la verdad... y muy pero que muy fácil, sólo triturar y servir. Además, esas cucharitas que ahora han sacado en Mercadona, son de lo más adecuadas para servirlo. Vamos, iros poniendo el delantal porque nos ponemos manos a la obra ya.
Ingredientes:
100gr de jamón ibérico.
50gr de mantequilla a temperatura ambiente.
50gr de queso para untar (yo uso light).
75gr de nata para cocinar.
10gr de brandy.
1 pizca de pimienta molida.
Preparación:
  1. Ponemos todos los ingredientes en el baso de la batidora y trituramos hasta que quede cremoso.
  2. Metemos la mezcla en una manga pastelera y dejamos en la nevera para que tome cuerpo.
  3. Para servir, sólo tenemos que escoger unas cucharitas comestibles o tartaletas, tostas... y poner un poco de mousse encima. 
Espero que os gusten, porque a nosotros nos han encantado. ¡Buen provecho!

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