Crema de limón y yogur

Este postre me encanta, es fresquito y ligero. La receta es de Ana Sevilla, pero le he hecho una modificación, porque me gusta más que sepa a limón, y en la receta original me sabía mucho a leche condensada. También he puesto todos los ingredientes light.

Ingredientes:

4 yogures naturales sin azúcar 0%.

390gr de leche condensada desnatada.

200gr de queso de untar light.

La ralladura de un limón.

150ml de zumo de limón.

Preparación:

1. Trituramos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix o con la batidora.
2. Repartimos en vasitos (me han salido 8).
3. Dejamos reposar unas horas en la nevera.
4. Decoramos al gusto y servimos

Para después de las Navidades, no hay otra cosa mejor... os lo aseguro, muy digestivo. ¡Buen provecho!