Una receta muy fácil de preparar y en poco tiempo. Estos mejillones que son más pequeños que los normales, están muy ricos. Así que vamos ya con la receta.
Ingredientes:
1kg de mejillones franceses.
4 dientes de ajo medianos.
100ml de vino blanco. He usado verdejo.
Aceite de oliva.
Preparación:
- Echamos un chorreón de aceite en una sartén o cazuela.
- Pelamos y fileteamos los ajos y los doramos un poco.
- Añadimos los mejillones ya limpios.
- Echamos el vino.
- Damos vueltas hasta que se abran y los vamos sacando.
- Le quitamos la mitad de la concha que no tiene nada y los disponemos en una fuente.
- Vertemos la salsita por encima.
Listos nuestros mejillones para llevar a la mesa. Espero que os gusten. ¡Buen provecho!
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