Mejillones franceses al ajillo

Una receta muy fácil de preparar y en poco tiempo. Estos mejillones que son más pequeños que los normales, están muy ricos. Así que vamos ya con la receta. 

Ingredientes:

1kg de mejillones franceses.

4 dientes de ajo medianos.

100ml de vino blanco. He usado verdejo.

Aceite de oliva.

Preparación:

1. Echamos un chorreón de aceite en una sartén o cazuela. 
2. Pelamos y fileteamos los ajos y los doramos un poco.
3. Añadimos los mejillones ya limpios.
4. Echamos el vino.
5. Damos vueltas hasta que se abran y los vamos sacando. 
6. Le quitamos la mitad de la concha que no tiene nada y los disponemos en una fuente.
7. Vertemos la salsita por encima.

Listos nuestros mejillones para llevar a la mesa. Espero que os gusten. ¡Buen provecho!