Rico rico este pan de espelta, me lo acabo de comer para desayunar y os aseguro que no será la última vez. Está compacto como todos los panes integrales pero a la vez esponjoso... una delicia.
Ingredientes:
315gr de agua del grifo a temperatura ambiente.
6gr de zumo de limón.
30gr de Aceite de Oliva.
1 cucharadita y 3/4 de sal.
500gr de harina integral de espelta.
3gr de levadura seca.
1 puñado de semillas de amapola.
Preparación:
- Echamos todos los ingredientes en la cubeta en el mismo orden en el que aparecen excepto las semillas que añadiremos cuando pite para que las pongamos.
- Programamos el programa integral, que en mi panificadora, la del LIDL, es el 3. Tueste medio y 1kg.
- Añadimos las semillas al primer pitido.
Pues así de fácil es hacer este pan en casa, rico y saludable. Espero que lo probéis y ya me contaréis... ¡Buen provecho!
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