jueves, 24 de mayo de 2018

Pastel de atún en molde Lekué

Este año, por mi cumpleaños, mi hermano y mi cuñada me regalaron un molde de Lekué. La verdad es que tenía muchas ganas de tenerlo, pero aún no lo había probado porque he estado bastante liada estos últimos meses. Pero hoy ha llegado el día. Y el resultado es un pastel de atún light, muy saludable y que se hace en un periquete. La receta es de "cocina facilísimo". 
Ingredientes:
3 huevos.
2 latas de atún al natural escurrido.
400ml de leche desnatada (yo puse un pelín menos).
2 rebanadas de pan de molde (yo puse integral sin corteza).
2 cucharadas de queso rallado.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
  1. Ponemos a remojar el pan con la leche. 
  2. Echamos todos los ingredientes restantes y batimos.
  3. Vertemos en el molde y metemos en el microondas 12 minutos a 800w. Si no os queda hecho, lo ponéis un poco más. A mí me ha quedado perfecto. 
  4. Servir frío.
¿Qué os ha parecido? Es muy fácil y seguro que tenéis todos los ingredientes en casa. Espero que os haya gustado. ¡Buen provecho!




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