Costillas a la miel

Qué me gustan estas costillas... estaban muy muy ricas. Tienen un toque dulce de la miel y un toque especiado...
Ingredientes:
1kg de costillas de cerdo.
4 cucharadas de miel.
3 sobrecitos de ketchup (unas 3 cucharadas).
1 copita de coñac.
Sal.
Pimienta.
1 cucharada de tomillo.
1 cucharada de romero.
Preparación:

1. Salpimentamos las costillas y las sofreímos un poco en una sartén con un chorreón de aceite. Cuando estén doraditas, las pasamos a una fuente de horno.
2. Echamos el resto de ingredientes, excepto la miel, en un bol o en el vaso de la batidora y movemos hasta que estén todos integrados.
3. Vertemos esta salsa por encima de las costilla y tapamos la fuente con papel Albal.
4. Horneamos a 200º con calor inferior y superior, 20 minutos. 
5. Ponemos la miel con un chorreón de agua unos segundos en el microondas para que esté más líquida.
6. Sacamos las costillas del horno y con un pincel de cocina vamos poniendo la miel por encima. Volvemos a tapar y horneamos otros 20 minutos. 

Ya tenemos este plato listo para llevar a la mesa. Estoy segura de que os va a gustar... ¡Buen provecho!