Espaguetis de sepia con gambas

Ricos, no, riquísimos estaban estos espaguetis. Son muy fáciles y rápidos de preparar. Vamos con la receta.

Ingredientes:

Espaguetis negros, yo puse el paquete pequeño casi entero, unos 2/3.

250gr de gambas peladas .

2 ó 3 Ajos.

1 guindilla.

Aceite.

1 chorreón de vino blanco.

Parmesano.

Preparación :

1. Cocemos la pasta según las instrucciones del paquete. Reservamos.
2. Echamos un poco de aceite en una sartén y freimos los ajos, laminados.
3. Añadimos las gambas y la guindilla entera y pasamos un poco. 
4. Echamos el vino y dejamos cocer.
5. Servimos poniendo la pasta en el plato, las gambas encima y después el parmesano al gusto. 
6. Se le puede poner un poco de orégano encima.

Si no habéis abierto la botella de vino, aún estáis a tiempo. Hoy me quedo con un blanco de mi tierra, Cloe, de la bodega Chinchilla . ¡Buen provecho!