Mira que me gustan estos inventos raros... jejeje. Pues éste está realmente bueno. La salsa la compré en ALDI que había un especial de productos asiáticos, y está deliciosa, ya la he probado en varias ocasiones y siempre me encanta. Hoy la he acompañado del atún, unos de los pescados que más me gustan. ¿Queréis ver el resultado?
Ingredientes:
2 filetes de atún gordos. Es muy importante que sean de buena calidad.
1/4 cebolla.
1 diente de ajo.
1/2 bote de salsa Teriyaki.
1 chorreón de vino blanco.
Sal en escamas.
Preparación:
- Corto los filetes de atún en taquitos. Reservo.
- En una sartén al fuego, echo un chorreón de aceite de oliva.
- Troceo la cebolla lo más fina que pueda y el ajo y lo echo en la sartén hasta que se poche.
- Añado el atún y loe doy vuelta y vuelta para sellarlo. Pongo el fuego más bajo.
- Añado el vino y la salsa y dejo tapado para que cueza unos minutos. No os paséis con el tiempo que se queda muy seco. Lo justo para que se evapore el vino. Lo podéis ir destapando para ver cómo está y al final de la cocción, dejarlo ya sin tapadera.
¡Listo! Ahora sólo tenéis que buscar un buen acompañamiento, yo pondría un poco de arroz blanco. Yo he usado arroz Thai jazmin que me resulta delicioso. ¿Os atrevéis con unos palillos chinos? Id abriendo el vino que la comida está servida... ¿Qué tal una copita de Pazos de Albor?
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