lunes, 2 de octubre de 2017

Calabapizza

Esta receta es una auténtica delicia. Me la dió mi hermano Chelu y desde entonces no paro de hacerla, tanto para comerla como plato único, como para guarnición. Además de ser super sana y llevar pocas calorías, las que tú quieras ponerle. La receta puede llevar lo que quieras, como una pizza. Yo le he puesto atún, cebolla y jamón, pero puedes ponerle carne picada, delicias de mar, jamón York, pavo... lo que te apetezca.
Ingredientes:
1 calabacín mediano.
Tomate frito (yo lo uso casero que tengo envasado al vacío).
Unas tiras de jamón serrano.
Unas tiras de cebolla.
2 latas de atún al natural (puedes usar el que quieras).
Queso para gratinar.
Orégano.
Preparación:

  1. Ponemos en una fuente apta para microondas una capa de tomate frito. 
  2. Encima vamos situando unas rodajas de calabacín pelado, muy finitas hasta cubrir toda la superficie.
  3. Ponemos otra capa de tomate frito y encima otra capa de calabacín. Finalmente terminamos con tomate frito.
  4. Echamos por encima el atún, la cebolla y el jamón como si fuera una pizza.
  5. Añadimos el queso rallado y el orégano.
  6. Tapamos con film de cocina al que haremos agujeros con un tenedor.
  7. Metemos en el microondas 15 minutos a 800w.
Ya sólo queda abrir una botellita de vino y disponerse a degustar esta delicia culinaria. Probad con diferentes sabores y veréis que no os defraudará. ¡Buen provecho!

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