Ingredientes:
1 calabacín mediano.
Tomate frito (yo lo uso casero que tengo envasado al vacío).
Unas tiras de jamón serrano.
Unas tiras de cebolla.
2 latas de atún al natural (puedes usar el que quieras).
Queso para gratinar.
Orégano.
Preparación:
- Ponemos en una fuente apta para microondas una capa de tomate frito.
- Encima vamos situando unas rodajas de calabacín pelado, muy finitas hasta cubrir toda la superficie.
- Ponemos otra capa de tomate frito y encima otra capa de calabacín. Finalmente terminamos con tomate frito.
- Echamos por encima el atún, la cebolla y el jamón como si fuera una pizza.
- Añadimos el queso rallado y el orégano.
- Tapamos con film de cocina al que haremos agujeros con un tenedor.
- Metemos en el microondas 15 minutos a 800w.
Ya sólo queda abrir una botellita de vino y disponerse a degustar esta delicia culinaria. Probad con diferentes sabores y veréis que no os defraudará. ¡Buen provecho!
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