miércoles, 16 de agosto de 2017

Taquitos de atún con lima y soja

Hoy vamos a preparar unos taquitos de atún que sólo necesitan tiempo para macerar, así que si los vais a poner para la cena, mejor que empecéis temprano. Yo los he hecho para el almuerzo y empecé ayer después de comer. Por lo demás, no tienen complicación alguna y están absolutamente deliciosos. La receta me la ha dado mi amiga Paz. ¿Te vienes a la cocina?
Ingredientes:
Atún en taquitos (yo he usado 300gr para 2 personas).
Lima (yo he usado el zumo de 2 limas).
Salsa de soja (yo he usado 3/4 partes de un bote).
1 puñado de sésamo.
Aceite.
Harina.
Preparación:
  1. En una fiambrera, ponemos los taquitos de atún y le añadimos el zumo de lima. Lo dejamos macerar en la nevera 3 horas.
  2. Ahora, sin quitar el zumo de lima, añadimos la soja hasta cubrirlos más o menos, y el sésamo. Dejamos macerar el resto del día o de la noche, según cuándo lo hayáis hecho.
  3. Ponemos aceite para freír a calentar y mientras, escurrimos los taquitos y los pasamos por harina.
  4. Freímos en abundante aceite sólo vuelta y vuelta, que no se hagan mucho.
  5. Servimos.
Ha sido fácil ¿verdad? pues espero que lo hagáis vosotros también y por supuesto, ni que decir tiene que este plato se merece un buen vino. Yo os aconsejo una copita de verdejo bien frío. ¡Buen provecho!


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