Hoy os traigo otra receta totalmente light con bechamel de calabacín. Si no los queréis light, sólo tenéis que poner la bechamel normal y añadir tomate frito al relleno. Es muy fácil, vamos a verlo.
Ingredientes:
4 huevos duros.
4 lonchas de jamón york muy picadito.
1 lata de atún al natural.
Bechamel de calabacín.
Queso parmesano rallado.
Orégano.
Preparación:
- Partimos los huevos por la mitad con un cuchillo, sacamos las yemas y reservamos las claras.
- Ponemos las yemas en un bol y con un tenedor las aplastamos.
- Añadimos el jamón York y el atún escurrido.
- Echamos dos cucharadas de bechamel y mezclamos.
- Rellenamos los huevos con la mezcla anterior y cubrimos con el resto de bechamel.
- Rallamos un poco de queso por encima y espolvoreamos con orégano.
- Con el horno precalentado a máxima potencia, gratinamos hasta que el queso esté doradito.
Pues ahí tenéis una receta sana y light por si queréis cuidaros después de unos días de comidas en exceso. Espero que os guste. ¡Buen provecho!
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