El salmón es un pescado que me encanta en todas sus modalidades y es muy rico en omega 3. Esta receta me ha gustado mucho porque mezcla el sabor dulce y salado, y eso es una de las cosas que más me gustan en la cocina. Vamos con la receta y veréis qué rápido y fácil se prepara.
Ingredientes:
4 filetes de salmón
2 cucharadas de mostaza de Dijón.
3 cucharadas de miel.
1/2 cucharadita de zumo de limón.
Una pizca de pimienta.
Preparación:
- Precaliento el horno a 170.
- En un bol echo la miel, la mostaza, el zumo de limón y la pizca de pimienta y emulsiono hasta que esté bien integrado.
- Pongo la mezcla sobre los cuatro filetes de salmón sobre una fuente para horno.
- Horneo 20 minutos revisando que no se pasen ni que se vayan a quedar secos.
- Se puede acompañar de arroz o quinta, que es por lo que me he decantado yo.
Listo, en poco tiempo tenemos una comida sana y rica para llevar a la mesa. Un buen vino blanco o rosado y sólo queda ya disfrutarlo. Hoy os recomiendo uno que me gusta mucho, "El novio perfecto". ¡Buen provecho!
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