Salmón al horno con miel y mostaza

El salmón es un pescado que me encanta en todas sus modalidades y es muy rico en omega 3. Esta receta me ha gustado mucho porque mezcla el sabor dulce y salado, y eso es una de las cosas que más me gustan en la cocina. Vamos con la receta y veréis qué rápido y fácil se prepara.

Ingredientes:

4 filetes de salmón 

2 cucharadas de mostaza de Dijón.

3 cucharadas de miel.

1/2 cucharadita de zumo de limón.

Una pizca de pimienta.

Preparación:

1. Precaliento el horno a 170.
2. En un bol echo la miel, la mostaza, el zumo de limón y la pizca de pimienta y emulsiono hasta que esté bien integrado.
3. Pongo la mezcla sobre los cuatro filetes de salmón sobre una fuente para horno.
4. Horneo 20 minutos revisando que no se pasen ni que se vayan a quedar secos.
5. Se puede acompañar de arroz o quinta, que es por lo que me he decantado yo. 

Listo, en poco tiempo tenemos una comida sana y rica para llevar a la mesa. Un buen vino blanco o rosado y sólo queda ya disfrutarlo. Hoy os recomiendo uno que me gusta mucho, "El novio perfecto". ¡Buen provecho!