Si os digo que este pan es una auténtica delicia, me quedo corta. Es un placer amasarlo con tus propias manos y es un placer comerlo con u poco de aceite y lo que le quieras poner, todo le va a las mil maravillas. Además, es fácil, no necesita mucho tiempo de levado y no hace falta tener ni amasadora ni panificadora ni nada de nada, tú, tus manitas y tu horno ¿Quién se atreve a probarlo?Por cierto la receta es de pequerecetas. ¡Muchas gracias por compartirla!
Ingredientes:
500gr de harina de fuerza.
250ml de leche templada.
8 gr de levadura seca de panadero o 20 de levadura fresca (yo he usado ésta).
50gr de aceite de oliva.
1 cucharada de azúcar.
1 cucharada de miel.
1 cucharadita de sal.
Preparación:
- Cogemos un cuenco amplio y echamos la leche y la levadura y la disolvemos.
- Añadimos el aceite, el azúcar, la miel y la sal y lo integramos todo.
- Echamos la harina y amasamos durante un buen rato. Lo podemos terminar de amasar en la encimera.
- Ahora estiramos la masa en forma de rectángulo con un rodillo.
- Enrollamos la masa como si fuera un brazo de gitano y la metemos en un molde de plum cake, rectangular. Yo he usado uno para pan de silicona.
- Dejamos levar hasta que doble su volumen. Lo tapamos con un paño seco y lo ponemos en un sitio cálido.
- Precalentamos el horno a 200º .
- Pintamos la superficie del pan con leche y lo metemos en el horno 35 minutos. Eso es lo que decía la receta original, pero yo lo he tenido 45 minutos, a los 35 le puse papel de plata por encima porque se estaba dorando mucho. Ya lo váis viendo dependiendo de vuestro horno.
Ya sólo queda echarle aceite y un poquito de jamón y disfrutar de este rico pan de molde. ¿A qué es muy fácil? Pues espero vuestroas comentarios. ¡Buen provecho!
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