Este caldito ha sido todo un descubrimiento. Es una receta que me dió mi amiga Belén y me ha encantado, está tan rico y es tan fácil de hacer, que seguro que cuando lo pruebes, repites... ¿Te vienes conmigo a la cocina?
Ingredientes:
1 apio.
1 puerro.
1 nabo.
3 zanahorias medianas.
4 patatas medianas.
1 muslo de pollo (con el contramuslo).
Sal.
Agua.
Preparación:
- Ponemos en la olla expres todos los ingredientes y cubrimos de agua.
- Cuando comience a hervir, la tapamos y le ponemos la válvula. 12 minutos en la normal. en la rápida será mucho menos... Yo lo he hecho en la olla GM y lo he tenido 12 minutos en menú guiso y válvula cerrada.
- Drespresurizamos la olla y la abrimos.
- Sacamos el pollo y le quitamos la piel y los huesos. Lo troceamos.
- Trituramos el caldo con las verduras hasta que quede fino.
- Añadimos los trozos de pollo.
Fácil ¿Verdad? Si es que estas recetas son de las que se quedan para todos los días, y en invierno, más... un caldito calentito... mmm... ¡Buen provecho!
No hay comentarios:
Publicar un comentario