Caldo vegetal (también para olla GM).

Este caldito ha sido todo un descubrimiento. Es una receta que me dió mi amiga Belén y me ha encantado, está tan rico y es tan fácil de hacer, que seguro que cuando lo pruebes, repites... ¿Te vienes conmigo a la cocina?

Ingredientes:

1 apio.

1 puerro.

1 nabo.

3 zanahorias medianas.

4 patatas medianas.

1 muslo de pollo (con el contramuslo).

Sal.

Agua.

Preparación:

1. Ponemos en la olla expres todos los ingredientes y cubrimos de agua.
2. Cuando comience a hervir, la tapamos y le ponemos la válvula. 12 minutos en la normal. en la rápida será mucho menos... Yo lo he hecho en la olla GM y lo he tenido 12 minutos en menú guiso y válvula cerrada. 
3. Drespresurizamos la olla y la abrimos.
4. Sacamos el pollo y le quitamos la piel y los huesos. Lo troceamos.
5. Trituramos el caldo con las verduras hasta que quede fino. 
6. Añadimos los trozos de pollo.

Fácil ¿Verdad? Si es que estas recetas son de las que se quedan para todos los días, y en invierno, más... un caldito calentito... mmm... ¡Buen provecho!