Briwat de langostinos

Los briwats marroquíes son como las samosas para nosotros. Me han encantado y son muy fáciles de preparar. Los podéis hacer fritos o al horno, que ha sido mi opción, ya sabéis yo no hago fritos más de lo necesario, o incluso menos... Jejeje. Bueno, os dejo la receta y ya me contaréis qué tal.

Ingredientes:

200gr de langostinos cocidos.

1 paquete de delicias de mar de las chicas.

1 puñado de fideos chinos de arroz ( yo compré los de la foto y puse un manojo, como de dos dedos de ancho).

1 paquete de pasta brick (en Mercadona la hay).

1 cucharada de mantequilla fundida.

1 huevo batido.

1/2 cucharaditas de especias marroquíes (yo uso de la marca Ducros).

1 pizca de genjibre.

1/2 cucharadita de cúrcuma.

1/2 cucharadita de canela en polvo.

Sal.

Aceite.

Preparación:

1. Primero pelamos y troceamos los langostinos en trocitos muy pequeños.
2. Troceamos las delicias también en trocitos muy pequeños. Lo añadimos a los langostinos.
3. Ponemos agua a hervir y echamos los fideos. Deben hervir 4 minutos. Escurrimos y lavamos. 
4. En una sartén ponemos un chorreón de aceite y echamos los langostinos con las delicias, los fideos chinos y las especias. Salamos al gusto.
5. Pasamos un poco la mezcla anterior y retiramos del fuego.
6. Cortamos una lámina de pasta en tres tiras. Cogemos una tira, pintamos con mantequilla derretida y ponemos un poco de relleno en una punta. Vamos envolviendo la pasta en forma de triángulo hasta que terminemos. 
7. Disponemos cada briwat en la bandeja de horno con papel vegetal y pintamos con el huevo batido. 
8. Ahora podéis freír u hornear. Yo lo he horneado a 200º hasta que estaban doraditos.

Espero que os gusten, estaban exquisitos... ¡Buen provecho!