jueves, 27 de agosto de 2015

Keftas con crema de aguacates sobre pan de gambas

Desde que vi esta receta en el blog de Las recetas de Miguel, no dejaba de buscar el momento para prepararla. Hoy has ido el día, nos las acabamos de comer y tengo que deciros que estaban absolutamente deliciosas. Yo os pongo la receta que he hecho a mi manera y os aseguro que os va a cautivar... ¿Vamos a cocinar?
Ingredientes:
1/4 de carne de ternera picada.
1/2 cebolleta picada en trocitos muy pequeños.
1 cucharadita de café de especias marroquíes (de la marca Ducros).
Una ramita de hierbabuena.
1/2 aguacate.
Unas gotitas de limón.
Sal.
Pan de gambas (en El corte inglés lo venden en paquetes, o podéis guardar los que os traen cuando pedís comida al chino).
Preparación:
  1. Ponemos la carne en un bol junto con la cebolla y las especies y salamos al gusto.
  2. Añadimos unas hojas de hierbabuena muy picadita y movemos para que se integre todo. Reservamos en la nevera.
  3. Sacamos la pulpa del aguacate y la machacamos con un tenedor, añadimos un poco de limón y sal y lo mezclamos bien.
  4. Ahora formaremos las hamburguesitas no la carne picada. 
  5. Las freímos en aceite.
  6. Ponemos un pan de gamba, un poco de aguacate y una kefta encima. 
  7. Adornamos con una hoja de hierbabuena y servimos rápidamente para que el pan de gambas no de ponga muy blando.
¡Esto es todo! Es fácil ¿Verdad? Pues nada, espero vuestras opiniones. ¡Buen provecho!


No hay comentarios:

Publicar un comentario