lunes, 31 de agosto de 2015

Fajitas a mi manera

Esta delicia es lo que comimos ayer ¿Qué os parece? La verdad es que estaban absolutamente deliciosas, así que no debéis perdéroslas... y son muy fáciles de hacer, así que para los que no os gusta mucho meteros en la cocina, os vendrás fenomenal. ¿Queréis saber la receta? ¡Pues vamos juntos a la cocina!
Ingredientes (Para 5 ó 6 fajitas):
2 pechugas de pollo.
1 berenjena pequeña.
1 trozo de calabacín o uno pequeño entero.
1/2 pimiento rojo.
1/4 cebolla.
1 sobre de sazonador para fajitas (los hay en cualquier supermercado, yo lo compré en Mercadona).
1 paquete de tortillas de trigo para fajitas (también las encontráis en los supermercados habituales).
Aceite y una pizca de sal.
Preparación:
  1. Pelamos y troceamos las verduras en tiras finitas.
  2. Ponemos un poco de aceite en una sartén y echamos las verduras. salamos al gusto y las dejamos hasta que estén tiernas.
  3. Troceamos el pollo en tiras finas también y lo añadimos a la verdura con una pizca de sal. 
  4. Añadimos el sobre entero de sazonador para fajitas y dejamos que se haga.
  5. Ya sólo queda calentar las tortillas de trigo unos 30 segundos en el microondas y rellenar con la mezcla de carne y verduras.
Es muy fácil de preparar y este plato seguro que gustará a los mayores y a los más pequeños también. Yo que soy un ratón, le puse un poco de queso rallado dentro antes de cerrarlas y estaban de muerte. Os lo recomiendo. Y si las servís con una buena cerveza, ya tenéis la comida perfecta ¿Qué tal una Alhambra especial? ¡Buen provecho!


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