Con este rico bizcochito he participado en el Juanireto de Ana Sevilla, un blog que sigo desde hace tiempo y que os recomiendo. Lo he hecho con la olla GM, pero ya sabéis que lo podéis hacer en el horno a 180º hasta que esté hecho, entre 45 y 60 minutos, no abrid el horno antes de 30 minutos, es muy importante no olvidar eso. Bueno, vamos con la receta, que ya hace hambre... jejeje.
Ingredientes:
2 huevos.
120gr de azúcar.
Una pizca de sal.
150gr de aceite de girasol.
150gr de leche.
150gr de nutella.
1 cucharadita de vainilla líquida.
1 sobre de levadura Royal.
250gr de harina.
Azúcar y 75gr de avellanas rotas para decorar.
Preparación:
- Batimos con unas varillas los huevos, el azúcar y la sal. Si lo hacemos con Thermomix, 3 minutos a 37º y velocidad 4.
- Añadimos los demás ingredientes en el mismo orden y batimos hasta que esté fino sin grumos. Con Thermomix, 20 segundos a velocidad 5.
- Dejamos la mezcla reposar 30 minutos en la nevera.
- Engrasamos la cubeta de la olla y echamos la mezcla. Luego ponemos azúcar y las avellanas rotas por encima y la metemos en la olla.
- Programamos menú horno, a 120º 70 minutos. Válvula abierta. Después de terminar, sin cancelar el menú horno, lo dejamos 10 minutos más.
Bueno, aquí tenéis el resultado, ¿Estáis preparados? Pues vamos a la cocina... ¡Buen provecho!
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