Ensaladilla de ahumados

Mi Joaki dice que es la ensaladilla más rica que ha probado nunca, como para no ponerla en el blog... jejeje. La verdad es que estaba muy rica, sí, así que no tardéis mucho y poneros con ella ahora que el calor aprieta y sólo apetecen cosas fresquitas. 

Ingredientes:

3 patatas medianas.

1/4 de langostinos cocidos y pelados.

1 paquete de salmón ahumado. 

1 lata de atún.

2 huevos.

Aceite, vinagre y sal.

Mayonesa (la que os guste).

Preparación:

1. Cocemos las patatas y los huevos.
2. Pelamos las patatas y las machacamos con un tenedor. Las ponemos en un bol.
3. Pelamos los huevos y los troceamos y añadimos a las patatas.
4. Echamos también los langostinos troceados.
5. Añadimos el salmón a trocitos pequeños.
6. Echamos la lata de atún.
7. Aliñamos con aceite, sal y vinagre al gusto.
8. Echamos mayonesa hasta que esté jugosita.
9. Servimos bien fría espolvoreando un poco de romero.

Espero vuestros comentarios, seguro que triunfaréis con esta ensaladilla. ¡Buen provecho!