Crema de Kinder Bueno

Esta receta la he hecho con la base de helado de Kinder Bueno de Ana Sevilla pero adaptándola para relleno de tarta, es muy fácil con la Thermomix y a mi me encanta, ya la he utilizado varias veces y siempre triunfa. Bueno, os la dejo y ya me contaréis...

Ingredientes:

500ml de nata de montar fría o nata vegetal (yo siempre uso la vegetal).

130gr de avellanas.

120gr de azúcar.

150gr de chocolate blanco.

15gr de maicena.

75gr de aceite de girasol.

Una pizca de sal.

150gr de leche.

1 cucharadita de vainilla líquida.

Preparación:

1. Montamos la nata con una batidora de varillas hasta que esté bien firme. Reservamos.
2. Molemos el azúcar con las avellanas (en Thermomix, 20 seg. a velocidad 10).
3. Añadimos el chocolate troceado y la maicena y programamos 10 seg. a velocidad 10.
4. Añadimos el aceite, la sal y la vainilla y programamos 30seg. a velocidad 10.
5. Echamos la leche y programamos 4 minutos a 50º y velocidad 6. 
6. Cuando esté fría, la vamos mezclando con la nata con movimientos envolventes para que no se baje.

Me gusta prepararla y dejarla unas horas en la nevera para que coja más consistencia. Es una auténtica delicia... ¿Os atrevéis a probarla?