Ingredientes:
4 huevos.
250gr de azúcar.
250gr de harina de repostería.
250gr de mantequilla.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Preparación:
- Tamizamos la harina y reservamos.
- Ponemos la mantequilla a temperatura ambiente en un bol y añadimos el azúcar. Batimos hasta que blanquee.
- Añadimos los huevos uno a uno y seguimos batiendo.
- Añadimos la esencia de vainilla y mezclamos un poco.
- Añadimos la harina y mezclamos con movimientos envolventes.
- Ponemos la masa en los moldes para cakepops llenando una mitad entera y lo tapamos con la otra mitad.
- Horneamos 17 minutos a 175º. No olvidéis siempre precalentar el horno.
- Cuando los saquemos del horno no los abrimos hasta que estén bien fríos. Entonces, recortamos los filos que nos hayan quedado para que estén redonditos.
- Y ya podemos hacer como con los cakepops rellenos. Mojáis cada palito en chocolate derretido y lo pincháis en cada bola. Los dejáis reposar 1 hora en la nevera y luego es ir mojando cada cakepops en el chocolate caliente y dejarlo enfriar.
Están muy buenos, porque no son tan pesados como los otros, lo que pasa es que es más difícil hacerlos porque están tan tiernos que se caen mucho cuando los estás mojando en el chocolate. Bueno, es cuestión de gustos... ¡Buen provecho!
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