Natillas de chocolate blanco

Estas natillas son una auténtica delicia,y las he preparado sustituyendo el azúcar por estevia y no se notaba nada, están para morirse... je, je, je. La receta es de Ana Sevilla, que desde que me metí en su grupo de Facebook, no paro de hacer cositas... ¡Gracias por compartirlas! Bueno, os dejo la receta y ya mismo estamos manos a la obra.

Ingredientes:

700gr de leche.

3 huevos.

5 sobres de estevia o 100gr de azúcar.

30gr de maicena.

1 cucharadita de vainilla.

150gr de chocolate blanco.

Preparación:

1. En Thermomix, leche, huevos, estevia y maicena, 10 seg. a velocidad 6. Sin Thermomix, trituramos estos ingredientes.
2. Colocamos la mariposa y programamos 12 minutos a 90º y velocidad 2. Sin Thermomix, poner al fuego sin parar de batir con una varilla manual hasta que espese. No debe llegar a hervir; el fuego debe ser bajo o medio.
3. Añadimos el chocolate y la vainilla y programamos 2 minutos a velocidad 2. Sin Thermomix, añadimos estos ingredientes y seguimos batiendo hasta que el chocolate se funda. 
4. Dejamos que se enfríen un poco pero no mucho y servimos.
5. Decoramos con chocolate rallado, perlas, confetis... al gusto.

¡Buen provecho! Veréis que fáciles, rápidas y ricas son estas natillas.