Lasaña de pavo con especias indias, pasas y parmesano

La carne de pavo, es una carne que tiene fama de seca, pero si se sabe preparar, no tiene que ser así. A mí me gusta el pavo, así que hoy he hecho esta receta combinándolo con pasta. El resultado, buenísimo... ¿Vamos a la cocina?
Ingredientes para 2 personas:
1 muslo de pavo deshuesado.
16 placas de pasta para canelones (podéis usar las de lasaña también, pero en la cazuelita cabían mejor éstas).
1 puñado de pasas.
Parmesano rallado.
Vino de guisar.
Especias indias (yo las compro en Carrefour de la marca Ducros).
Aceite.
Sal.
Orégano.
Bechamel.
Preparación:

1. Cocemos la pasta según las instrucciones del paquete. Reservamos.
2. Troceamos el pavo.
3. En una sartén echamos un chorreón de aceite y pasamos un poco la carne con un poco de sal y las especias indias. 
4. Cuando haya perdido el color de crudo, añadimos un chorreón de vino y otro de agua y dejamos cocer.
5. Cuando haya reducido el líquido, añadimos las pasas y las pasamos un poco junto a la carne. Reservamos.
6. Añadimos un chorreón de bechamel (la podéis comprar ya hecha o hacerla vosotros, como queráis, yo la he comprado, la de Mercadona está muy buena y no tardas tanto en preparar la receta).
7. Añadimos una cucharada de parmesano a la carne y mezclamos todo.
8. Ponemos 4 placas de pasta en el fondo de cada cazuelita de modo que cubran también las paredes. Echamos la mitad de la carne en cada una y volvemos a tapar con pasta.
9. Vertemos bechamel por encima tapando así la pasta.
10. Espolvoreamos con parmesano rallado y una pizca de orégano.
11. Horneamos a 200º hasta que esté doradito el queso.

¡Listo! Ya tenemos el almuerzo en la mesa ¡Hora de comer! ¡Buen provecho!