Bizcocho de colacao en olla GM y modo tradicional

Otro rico bizcochito hecho con mi olla GM, por supuesto que usando la cubeta de cerámica... Lo que más me gusta de hacer los bizcochos en la olla es lo esponjosos que quedan, están super jugosos... se deshacen en la boca... mmmmm. Bueno, os voy a dejar la receta porque si no, voy a acabar en el salón atacando a mi bizcocho... je, je, je. Es una receta de Ana, de www.juanideanasevilla.com, a la que le doy las gracias por tantas recetas como tiene para la olla, ya que en el libro hay poco que merezca la pena... 

Ingredientes:

3 huevos.

200gr de azúcar.

1 pizca de sal.

65gr de aceite de girasol (yo le he puesto de oliva y no pasa nada).

1 yogur natural (como no tenía, le puse nata vegetal, un vaso).

210gr de harina de todo uso.

100gr de colacao o nesquick.

1 sobre de levadura.

80gr de gotas de chocolate.

Azúcar glass para espolvorear.

Preparación:

1. Batimos los huevos con el azúcar con unas varillas (si tenemos Thermomix, 3 minutos a 37º y velocidad 4).
2. Incorporamos el aceite y el yogur y seguimos batiendo con una espátula o varilla manual para no darle mucho aire (en Thermomix, 5 segundos en velocidad 5).
3. Añadimos la harina, el colacao, la levadura y la sal y volvemos a mezclar con una espátula (en Thermomix 20 segundos a velocidad 5).
4. Finalmente añadimos las gotas de chocolate y mezclamos con la espátula.
5. Engrasamos un molde y vertemos la masa. 
6. Si lo hacemos de modo tradicional, lo hornearemos a 180º, de 40 a 50 minuntos (no olvidéis precalentar el horno).
7. Si lo hacéis en la olla, programamos función horno, 50 minutos y temperatura 130º. Válvula abierta.

Una vez frío, le espolvoreais azúcar glass al gusto y ya lo podéis servir acompañado de una buena taza de café, té, chocolate, rooibos... lo que más os guste. ¡Buen provecho!