jueves, 23 de octubre de 2014

Pastel de calabacín con jamón y queso

Cuando tienes el huerto en casa, tienes que aprovechar para hacer platos ricos y sanos con verduras. Ese es nuestro caso, que estamos rodeados, je, je, je. Hoy toca este pastel de calabacín que además de estar muy rico, es bajo en calorías. ¿Ya tenéis puesto el delantal? Pues vamos con la receta.
Ingredientes:
Calabacines (la cantidad dependerá del número de comensales, yo he usado 2 no muy grandes).
Jamón york (yo he utilizado 12 lonchas).
Queso en lonchas tipo tranchetes (yo he necesitado 12).
Sal y pimienta.
1 preparado vegetal del Mercadona (vale bechamel o nata, pero tiene más calorías).
Queso rallado para fundir.
Orégano.
Preparación:
  1. Pelamos y cortamos en láminas el calabacín.
  2. Ponemos una capa de calabacín en una fuente apta para horno.
  3. Salpimentamos ligeramente y ponemos otra capa de Jamón york y encima una de queso.
  4. Repetimos el proceso hasta que la fuente esté llena.
  5. Echamos un poco de preparado vegetal por encima, pero no todo porque se quedaría muy líquido.
  6. Espolvoreamos con el queso rallado. Yo le pongo bastante porque me encanta esa costra de queso fundido que se queda.
  7. Echamos un poco de orégano por encima.
  8. Horneamos a 180º  unos 50 minutos, cuando veáis que está listo.
Ya podemos llevar este plato a la mesa, pero tened mucho cuidado que quema... ¡Buen provecho!

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