Ensaladilla de atún

Esta ensaladilla es super fácil de preparar y rápida, en 10 minutos la puedes tener lista, así que es muy recomendable para esos días que no sabes qué hacer y no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina. A nosotros nos ha gustado tanto que la hemos repetido dos veces seguidas, así que hemos comido ensaladilla 4 días seguidos... je, je, je. 

Ingredientes:

6 latas de atún en aceite escurridas (yo prefiero en aceite de oliva pero vale la que queráis).

1 huevo duro.

6 palitos de cangrejo o delicias (me gustan las frescas, pero valen también las congeladas).

1 chorreón de tomate frito.

Mayonesa (la marca de la mayonesa es muy importante porque cambia el sabor de la ensaladilla por completo, yo os recomiendo Calvé casera o la de Hacendado del Mercadona).

1 chorreón de vinagre.

1 pizca de sal.

Preparación:

1. Escurrimos el atún y lo echamos en un bol.
2. Añadimos los palitos de cangrejo muy picaditos.
3. Echamos el huevo picado encima.
4. Salamos muy poco porque el atún ya está salado.
5. Regamos con un chorreón de vinagre al gusto.
6. Le ponemos el chorreón de tomate, como 2 cucharadas, es para darle sabor.
7. Echamos mayonesa hasta que la ensaladilla esté jugosa.
8. Lo movemos todo y emplatamos.

Ya tenemos una rica ensaladilla para tomar como plato principal, como acompañamiento para carnes o pescados, para hacer unos canapés, para preparar unas tapas... ¡Buen provecho!