Bizcocho de Leche condensada

Este bizcocho que he usado como base de una tarta con fondant, está muy bueno también para tomar solo. Es esponjoso y jugoso por dentro y a la vez, firme para rellenar y usar como base de una tarta. Os lo recomiendo. Es una receta de El Aderezo y sin más, os la dejo.

Ingredientes:

3 huevos XL

1 yogurt natural (yo uso griego).

1 sobre de levadura.

1 vaso (el del yogurt) de leche condensada.

1/2 vaso (el del yogurt) de aceite de girasol.

2 vasos (del yogurt) de azúcar.

3 vasos (del yogurt) de harina de todo uso.

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 180º
2. Ponemos en un bol el aceite, el azúcar, los huevos, el yogurt y la leche condensada. Batimos.
3. Añadimos la harina y la levadura y batimos con una batidora de varillas para que coja aire.
4. Engrasamos un molde de 20cm y echamos la masa.
5. Bajamos la temperatura del horno a 175º y horneamos 50 minutos, si metemos una brocheta o la punta de un cuchillo y sale limpio, estará listo. En caso contrario, lo ponemos 10 minutillos más.
6. Dejamos enfriar en una rejilla.

Ya tenéis un desayuno exquisito o una rica merienda, no esperéis para probarlo... ¡Buen provecho!