Panacotta de turrón de Jijona

Esta receta es de Velocidad Cuchara, es super fácil y nos ha gustado mucho a todos. Es una receta de Thermomix, así que los que aún no la tenéis, tenéis que animaros, que yo no la vendo pero estoy encantada con ella. Con estas cantidades salen 6 flaneras individuales, pero yo he hecho 7 sin llenarlas del todo, porque la verdad es que hartan mucho y no pasa nada por hacerlas más pequeñitas. Bueno, vamos con la receta.

Ingredientes:

120gr de turrón de Jijona, o lo que aquí viene siendo "del blando".

3 hojas de gelatina.

400gr de nata líquida (da igual que sea de montar o de cocinar).

50gr de azúcar moreno.

2 cucharaditas de cacao en polvo para decorar (es opcional).

Preparación:

1. En un bol con agua fría, ponemos la gelatina a hidratar hasta que esté blandita.
2. Ponemos el turrón en el vaso y trituramos 5 segundos en velocidad 7.
3. Agregamos la nata y el azúcar y programamos 6 minutos a 90º y velocidad 4.
4. Añadimos por el bocal la gelatina escurrida y mezclamos 20 segundos a velocidad 3.
5. Vertemos la mezcla en las flaneras individuales y metemos en la nevera 3 horas.
6. Desmoldamos y servimos con cacao por encima, caramelo líquido, nata... a vuestro gusto.