Estos ricos cupcakes están de vicio, se deshacen en la boca, así que no esperéis para probarlos. Es una receta de www.dulcebichito.blogspot.com. Aquí tenéis la receta y mi advertencia: son adictivos...
Igredientes:
2 huevos.
150gr de azúcar.
125gr de harina.
130gr de mantequilla.
1 cucharadita de levadura.
3 cucharadas de cacao sin azúcar tipo Valor.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
3 cucharaditas de leche.
Preparación:
- Precalentamos el horno a 160º.
- En un bol tamiza la harina con el cacao y la levadura y reseva.
- En un vasito mezclamos la leche con la vainilla.
- En otro bol batimos la mantequilla con el azúcar hasta que comience a blanquear. Añadimos los huevos uno uno y seguimos batiendo.
- Añadimos la mitad de la harina, batimos y añadimos la leche. Seguimos batiendo y añadimos la otra mitad de la harina.
- Repartimos la masa en las cápsulas llenándolas 3/4 partes.
- Horneamos 10 minutos.
- Dejamos enfriar en una rejilla y decoramos al gusto.
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