Sopa de mariscos

Esta rica sopita es una receta de mi madre. Así qué ya sabéis que es un valor seguro. Yo estoy con un resfriado de narices, nunca mejor dicho, jeje; la garganta la tengo irritada y la sopita me ha venido de perlas, así que sin más preámbulos, os dejo la receta. ¡Buen provecho!

Ingredientes:

1/4 gambas peladas.

1/4 calamares en anillas troceados.

1/4 cazón.

1/4 almejas.

1/4 de mejillones sin la concha.

1/4 cebolla.

1/4 de pimiento rojo.

1 tomate grande.

2 ajos.

1 pastilla de Avecrem.

1 pizca de jengibre en polvo.

Preparación:

1. Ponemos en un olla grande las gambas, calamares, cazón, almejas y mejillones. 
2. Lo cubrimos de agua y le añadimos una pastilla de Avecrem. Lo dejamos hervir. 
3. En una sartén, hacemos un sofrito con la cebolla, pimiento, ajos, tomate y el jengibre. Cuando el sofrito esté hecho,lo añadimos a la olla que teníamos hirviendo y dejamos cocer hasta que la sopa esté lista. 
4. Se puede hacer con un poco de arroz o bien con unos coscorrones de pan frito, eso lo dejo a vuestra elección, a mi me gusta así, sin nada. Espero que os guste.