Ingredientes:
1 pimiento grande.
1 cebolla grande.
200gr de tomate frito.
600gr de pechuga de pollo troceada.
1 diente de ajo.
40gr de aceite de oliva.
200ml de nata para cocinar.
1 yogurt griego natural.
1 limón exprimido.
2 y media cucharaditas de especias Tikka Massala, yo las compré en www.spicescave.com
Sal al gusto.
1 yogurt griego natural.
1 limón exprimido.
2 y media cucharaditas de especias Tikka Massala, yo las compré en www.spicescave.com
Sal al gusto.
Preparación:
Primero cortamos el pollo en trozos y lo ponemos en un bol. Le añadimos el yogurt, el zumo del limón, un poco de sal, una cucharadita de especies Tikka Massala y el ajo machacado. Lo dejamos macerar unas 4 o 5 horas y si lo dejamos en la nevera de un día para otro, mejor. Ponemos un poco de aceite en una sartén y echamos la cebolla troceada y el pimiento. Cuando esté pochado, lo trituramos con una batidora y lo volvemos a echar en la sartén. Añadimos el pollo troceado y pasamos un poco. Ahora le añadimos el tomate y la cucharadita y media restante de especies Tika Massala. Salamos al gusto. Dejamos un par de minutos y añadimos la nata y dejamos hasta que quede una salsa espesa y el pollo esté tierno. Acompañado con arroz basmati queda perfecto. Espero que os guste.
Lo probaré. Tiene buena pintaaaa
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