Mañana es el santo de mi madre y vamos a celebrarlo todos juntos en su casa, así que he preparado una tarta para la ocasión. La base es un bizcocho húmedo de chocolate y el relleno, una crema de nata y mascarpone. Es muy fácil, cortamos el bizcocho en dos, lo rellenamos y lo cubrimos con la crema que yo eh teñido de rosa. Por último, con una boquilla de estrella, hacemos rosas de crema cubriendo toda la tarta. Se empieza a hacer la rosa desde el centro. Espero que os guste.
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