Esta receta es de Alma, de Objetivo cupcake perfecto, seguro que la conocéis. Me ha gustado porque tiene las cantidades justas para 6 cupcakes, aunque ella pone que son 4, a mi me han salido 6 y uno más que es más pequeño. Perfecto para cuando tenéis una merienda para poca gente, que luego sobran muchos y os los tenéis que comer vosotros y claro, las mollas no perdonan... Jejeje. Bueno, os dejo con la receta y espero que la disfrutéis.
Ingredientes:
1 huevo.
40ml de leche.
1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
60 gr de mantequilla.
70 gr de azúcar.
60gr de harina normal.
1 cucharada de cacao en polvo.
1/2 cucharadita de levadura Royal.
Preparación:
Precalentamos el horno a 160. En un vasito, mezclamos la leche con la vainilla. En un bol, tamizamos la harina con la levadura y el cacao. En otro bol mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar batiendo hasta que quede una crema. Añadimos el huevo y batimos, añadimos la mezcla de harina con levadura y cacao. Seguimos batiendo. Por ultimo incorporamos la leche y terminamos de batir. Yo lo hago con la batidora de varillas. Llenamos las cápsulas para cupcakes 2/3. Horneamos unos 22-24 minutos. Listo, ya los podéis decorar a vuestro gusto. Yo le he puesto nata montada con colorante verde. He usado la boquilla de cesped y las mariquitas y las flores son de fondant. Espero que os gusten.
Que pintaaa!!!
ResponderEliminarA ver si venís a Ronda y os preparo una merienda!
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