jueves, 5 de septiembre de 2013

Almíbar de licor de cerezas

Este almíbar lo preparé para calar un bizcocho húmedo de chocolate y me ha encantado la combinación. Es muy fácil de hacer, ya veréis. Con esta cantidad yo he tenido para calar una tarta de 24 cm y 2 capas y me ha sobrado un poco. Aquí os dejo la receta.
Ingredientes:
1 vaso de agua
1 vaso de azúcar.
1 copita de licor de cerezas (el mío viene directamente de Extremadura ).
Preparación:

  1. Ponemos en un cazo al fuego el agua con el azúcar a fuego medio. 
  2. Vamos moviendo poco a poco hasta que arranque a hervir, entonces añadimos el licor y movemos hasta que vuelva a arrancar a hervir. 
  3. Apartamos del fuego y dejamos enfriar antes de usarlo. 
  4. Espero que lo probéis. 

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