martes, 16 de julio de 2013

Helado de plátano con trocitos de chocolate

Esta receta es de Directo al paladar. Para mi ha sido mi perdición, porque además de la debilidad que tengo por los helados, tengo mi heladera a mano, y lo peor, tenía todos los ingredientes sin tener que salir de casa. En fin, que se han rodeado una serie de variables que hacían imposible dejar esta receta para otro día... 
Ingredientes:
2 plátanos pequeños maduros.
200ml de nata (yo he usado la vegetal, que como tiene azúcar, le he quitado un poco a la cantidad que dice la receta).
75gr de azúcar.
15gr de miel de flores.
1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
El zumo de 1/2 naranja.
Chocolate troceado al gusto (yo uso el negro sin azúcares añadidos).
Preparación:

  • Ponemos todos los ingredientes excepto el chocolate en el vaso de la batidora. Trituramos hasta tener un puré muy fino. 
  • Enfriamos en la nevera al menos 2 horas. 
  • Pasamos a la heladera hasta que tenga la consistencia deseada. 
  • Pasamos a un tupper y mezclamos con el chocolate. 
  • Reservamos en el congelador hasta que lo vayamos a consumir. A mi me gusta consumirlo directamente de la heladera. Si no tenemos heladera, lo metemos en el congelador y lo sacamos cada cierto tiempo para removerlo durante las primeras horas de la congelación. Aproximadamente cada 1/2 hora. Bueno, ya tenéis un rico helado casero. Yo me lo pienso comer hoy mismo de postre ¿Y vosotros? ¿Hasta cuándo vais a resistiros?

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