¡Me encantan los helados! Podría alimentarme únicamente de helados, invierno y verano... mmmm. El mango también me encanta, es una de mis frutas preferidas, así que la combinación de helado y mango es para mi, perfecta. Como esta receta es la número 300, quería que fuera especial, así que nada mejor que mi postre preferido. Además lo he hecho saludable para que podamos comerlo con tranquilidad.
Ingredientes:
200gr de mango maduro.
125ml de nata de coco. Yo compro la de la marca Naturseed en Amazon, pero vale la que tengáis. Puede ser también con nata normal.
El zumo de 1/2 limón.
30gr de eritritol. Si le ponéis la misma cantidad de azúcar estará bueno pero no será saludable...
1 cucharada de miel cruda. Si lo quieres vegano, ponle sirope de ágave.
Preparación:
- Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos hasta que esté todo como una crema.
- Metemos en la nevera unas 2 horas mínimo.
- Después, mantecamos en la heladera durante 15 minutos y servimos. Si no tenemos heladera, lo metemos en el congelador y cada media hora durante 2 horas, lo sacamos y lo movemos para que no se cristalice.
Pues así de sencillo es este helado y está de muerte. Lo podéis servir con una onza de chocolate, una galleta integral casera... lo que más os guste. ¡Buen provecho!
No hay comentarios:
Publicar un comentario