Ya os lo advertí, no iba a tirar el trozo de queso sobrante que compré para los crujientes, así que aquí tenéis la última receta de gorgonzola. Desde hoy, me declaro fans número 1 de este queso. Así que prepararos porque vendrán muchas más recetas con gorgonzola. Bueno, os dejo esta receta y espero que la hagáis porque os va a gustar, sobre todo si os gusta tanto el queso como a mi.
Ingredientes: (para 2 personas)
200gr de espirales o cualquier otra pasta.
1 brick de nata para cocinar.
100gr de gorgonzola.
4 lonchas de jamón york.
Un puñado de nueces.
Un puñado de pasas.
1/2 cebolla caramelizada (si no queréis caramelizada, la dejáis pochar en una sartén con aceite a fuego medio).
2 lonchas de queso (yo he puesto queso tierno).
Aceite, sal y orégano.
Preparación:
Primero ponemos la pasta a cocer según las instrucciones del paquete. Cuando esté lista, escurrimos, enjuagamos y reservamos. Después, caramelizamos la cebolla. Por último, ponemos la pasta en una olla, añadimos la cebolla, la nata, el queso troceado, el jamón york picado, las nueces y las pasas. Dejamos hasta que el gorgonzola esté derretido. Salamos al gusto. Tomamos 2 platos hondos, ponemos en el fondo una loncha de queso en cada plato. Echamos la pasta caliente encima para que se derrita el queso. Espolvoreamos con orégano y ¡Listo! Podemos llevarlo a la mesa. Espero que os guste.
No hay comentarios:
Publicar un comentario