martes, 23 de julio de 2013

Ensalada de habichuelas

Esta ensalada es muy fácil de preparar y es ideal para el verano, que no apetece tanto comer caliente y estar mucho tiempo en la cocina. Las cantidades son orientativas ya que depende de los comensales que tengamos y de nuestros gustos. Espero que os guste mucho.
Ingredientes:
Habichuelas verdes. La cantidad que queramos preparar. Yo he puesto un puñado como el que se ve en la foto para 2 personas.
Ajo. Yo he puesto medio.
Huevo duro. Yo he puesto 1
Atún. Yo he puesto 1 lata
Aceite, sal y vinagre.
Preparación: 
Primero tendremos que partir las habichuelas en trozos y hervirlas hasta que estén tiernas. Después las escurrimos y reservamos. Cuando estén frías les añadimos el atún y el huevo troceado. Le picamos el ajo muy chico. Aliñamos con aceite, vinagre y sal según nuestros gustos. Reservamos en la nevera hasta el momento de degustarla. Podemos comerla sola como plato o bien como acompañante de carnes o pescados. Buen provecho.

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