Esta receta me la dió mi compañera Marinela, estuvimos dos años trabajando juntas en Málaga y ahora nos hemos vuelto a encontrar, me ha dado tanta alegría que me acordé de esta receta y la he hecho para mi cumpleaños. Es muy fácil, original y sobre todo, muy rica. Aquí os dejo la receta.
Ingredientes:
2 solomillos de cerdo.
1/2 vaso de vinagre blanco.
2 ó 3 cucharadas de miel de caña.
1 sobre de sopa de cebolla.
1 vaso de agua templada.
Un puñado de pasas (es opcional).
Aceite, sal y pimienta.
Preparación:
Salpimentamos los solomillos y los ponemos en una cacerola, los freímos un poco y luego añadimos todos los ingredientes. Dejamos cociendo hasta que esté hecho. Marinela me dijo que lo servía acompañado de arroz y le echaba en la salsa melocotón en almíbar y orejones. Así que lo dejo a vuestro gusto. ¡Buen provecho!
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