Tenía muchas ganas de hacer esta receta pero nunca veía el momento. Hace unos días hice unos macarons con una compañera que se vino a ayudarme, y pensé en rellenarlos de ganaché y así aprovechar para hacerla. Es muy fácil y se puede usar sin montar o bien montarla como si fuera nata. Yo la monté y me encantó, pero eso ya lo dejo a vuestra elección. Espero que os guste y la uséis mucho como relleno para tartas y bizcochos.
Ingredientes:
200ml de nata.
150gr de chocolate blanco (podéis usar cualquiera, pero el de los postres Nestlé está de muerte).
Preparación:
Ponemos la nata en un cazo al fuego y echamos el chocolate troceado removiendo hasta que se derrita. Apartamos y dejamos que se enfría de un día para otro. Después lo único que hay que hacer es rellenar nuestra tarta tal cuál o bien montándola como si fuera nata, con la batidora de varillas o con la thermomix a velocidad 3 y media sin tiempo. ¡Buen provecho!
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